ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ ಒಣ ಬೀಜಗಳು. ಬೀಜ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಎಲ್ಲವೂ ನಾವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಈ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಈ ಶಿಸ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.
ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವು ಪಾಡ್ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಹಣ್ಣು, ಅವು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು 10.000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?
ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಗೆ ಬಹಳ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಈ ಸೇವನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತವೆ?
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜಗಳು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬೇಕು ಈ ಆಹಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅವು ಬಹು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.
ಮಸೂರ
ಮಸೂರವು ಅದರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸುಮಾರು 23,5% ರಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಡಲೆ
ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಗತ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಯಲ್ಲಿ 19,4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಫೋಲೇಟ್‌ಗಳು, ನಿಯಾಸಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್
ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಕಂದು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ.
ಲುಪಿನ್ಸ್
ಲುಪಿನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ 36% ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಲುಪಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್
ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಒಣ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು 26 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸೋಜಾ
ಈ ವಿಧದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಣ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು, ತೋಫು ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. 36 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಇದು ಒಂದು ಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್ ಹಾಗೆ. ವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ 28% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು. ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸ್ನಾಯು ಗಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.