El ಲೆಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ, ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದವರು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ lunch ಟದ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಾದರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಮದ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
7 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
1.300 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಿ?
ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ನಾವು ಆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ಆ ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಶೀತ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಹೆಸರು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಡಿ ರೊಸಾರಿಯೋ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ !!!!!